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工程师笔记丨商业排油烟那些事

   日期:2019-01-19     来源:暖立方壁挂炉网    
核心提示:  方案(1)  机组全部放置于塔楼屋顶  方案(2)  机组全部放置于租户内  方案(3)  过滤装置放置于租户内(油烟
   方案(1)
 
  机组全部放置于塔楼屋顶
  方案(2)
 
  机组全部放置于租户内
  方案(3)
 
  过滤装置放置于租户内(油烟立管井前),风机放置于屋顶(油烟立管井后)
  方案(4)
 
  机组全部设置于租户内(油烟立管井前),在屋顶设置二级风机(油烟立管井后)
  总结
 
  方案(1)
 
  优点:
 
  机组全部在塔楼屋顶,管井为负压,就算立管道漏风也不会使得油烟味外泄,保证办公区的空气质量;
 
  机组全部在塔楼屋顶,物业方便统一清洗维护,保证机组正常工作,不会影响租户厨房卫生洁净。
 
  缺点:
 
  如没有经过处理的油烟气体直接进入油烟立管,久而久之,油烟管道将被油烟污染,而且无法彻底清洗,最终导致立管无法正常使用。
 
  方案(2)
 
  优点:
 
  机组全部设置在租户内,油烟气体经过油烟过滤设备后排入管道,对立管井污染最小,保证立管道的清洁与正常使用(也并不是永久);
 
  节省屋顶空间。
 
  缺点:
 
  机组全部设置在租户内,庞大的过滤设备将设置在吊顶空间中,势必影响吊顶高度,并且油烟过滤器需要定期清洗,如在厨房内清洗会对厨房的卫生带来影响,而且清洗难度会增大;如果要安放与租户厨房内建议设置专门的机房用于设备安装,但这样会牺牲租户使用空间了;
 
  过滤器的清洗工作界面确定会有歧义,是有物业统一清洗还是有租自行清洗;如由物业统一清洗势必需要提前与租户沟通才可进行进入清洗,物业管理不便利;如由租户自行清洗,无法保证租户自觉性,从而会因过滤器失效影响排油烟效果而带来的一系列问题;
 
  管道内为正压,穿越办公区的立管段如果管道漏风,将污染办公区的空气环境。
 
  方案(3)
 
  优点:
 
  过滤器设置在租户内,排风机设置在塔楼屋顶,一定程度减少了租户厨房吊顶的压力,能保证进入立管道的油烟气体一定程度的清洁度;
 
  机组全部在塔楼屋顶,管井为负压,就算立管道漏风也不会使得油烟味外泄,保证办公区的空气质量。
 
  缺点:
 
  庞大的过滤设备仍在租户内,对物业管理与设备清洗的问题仍然存在;
 
  过滤设备在租户内,风机在塔楼屋顶,增加了设备间的联动装置的安装难度。
 
  方案(4)
 
  优点:
 
  机组全部设置在租户内,油烟气体经过油烟过滤设备后排入管道,对立管井的污染最小,保证立管道的清洁与正常使用(也并不是永久);
 
  在屋顶设置二级风机,可以保持立管道负压,保证办公区空气质量。
 
  缺点:
 
  机组全部设置在租户内,庞大的过滤设备将设置在吊顶空间中,势必影响吊顶高度,并且油烟过滤器需要定期清洗,如在厨房内清洗会对厨房的卫生带来影响,而且清洗难度会增大;如果要安放与租户厨房内建议设置专门的机房用于设备安装,但这样会牺牲租户使用空间;
 
  过滤设备在租户内,风机在塔楼屋顶,增加了设备间的联动装置的安装难度;
 
  一个餐饮多增加一台风机,增加初投资费用。
 
 
    
 【编辑:暖立方壁挂炉网】
 
 
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