又到重阳节,东哥心中有喜有忧。喜的是,东哥和广大吃货们一样,又可以趁重阳节大饱口福了,尤其在东哥的故乡韩国,在重阳节可是要吃菊花煎、放风筝的,这菊花煎是采摘金黄色的菊花制作成糯米糕,做法和3月重三节的金达莱糕做法一样,这种被称为花煎,味道可是好极了。忧的是,中国老人们的生活够健康幸福吗?
几天前,河南某地养老院大火案刚宣判,虽然责任人得到应有惩罚,但几十个老人从此作别人间,让东哥充满伤感。更让东哥忧思的是,东哥发现有不少中国人老了后幸福指数并不高,甚至有老无所依、老无所养的悲惨境遇,要知道,尊老爱幼可是中国前年儒家文化所崇尚的美德啊。而说到尊老爱幼的传统,东哥这里不得不说自己的故乡韩国,因为在韩国,尊老可是出了名的。
事实上,韩国尊老传统源于中国儒家文化并有所发扬。在韩国,不论多大的官第一次回家时都要给父母磕头,或者给父母恭恭敬敬地端饭,以表示不忘父母的养育之恩。和父母生活在一起的年轻人,所挣工资一般都要交给家长,由家长安排生活,哪像中国孩子是家里的小皇帝,一家人都要围着转,更别提有的人当官发达“衣锦还乡”,不止全家人,甚至连全村、全县都要围着他屁股转。
韩国深受中国儒家文化熏陶,根据儒教道德观的“同心圆”原理,“孝道”不应仅限于家庭内部,而且也应扩展及于社会全体,这样就产生了韩国社会的“尊老”传统,其表现方式的独特性同样令人难忘。这种“尊老”的理论依据,来自于儒教所谓的“老吾老以及人之老”(《孟子·梁惠王上》),以孝敬自己的父母为起点和核心,而施及于社会上所有的年长者。其表现方式便是各种习俗和礼节。
在阴历新年的早晨,与中国人大为不同的是,韩国人拜年礼可是相当讲究,不仅十分讲排场,而且长幼有序,等级非常严格:长者盘膝而坐,晚辈在长者面前下跪叩头。对成年晚辈,长者也会低头弯腰答礼,以示敬意,对未成年晚辈虽免礼,但要给压岁钱。平辈之间则是相互跪拜。除了给在世的老人拜年磕头外,韩国家庭还要祭祀死去的亲人,以尽其孝。我见到许多韩国家庭在祭祖后,都要带上酒、菜开车去郊外给先人上坟,尽管大雪皑皑,寒风刺骨,但尽孝却一点也不受影响。
在韩国,年轻人不能在年长者面前吸烟,因为这被认为是一件非常失礼的事情。万一正在吸烟时碰到年长者,也应马上把拿烟的手藏在背后,等年长者走了以后再吸。不能正面面对着年长者喝酒,是应该侧身九十度左右,侧面对着年长者喝酒。给年长者敬酒要用双手,右手拿酒瓶,左手作托右手肘状——这在古时候是托住宽袖的意思,现在已经没有宽袖了,但这个习惯却保留了下来。接受年长者的敬酒也要用双手,左手举杯,右手托杯。反之,年长者则皆用单手即行。与年长者同席用餐时,要等年长者先举筷——这与中国是一样的。至于座位的位置,落座的先后,敬酒的顺序……也同样是必须重视的问题,随便造次不得,否则会被认为失礼,甚至是缺乏教养。
“尊老”的传统也反映在语言上。韩语的敬语或谦语系统非常复杂,根据对话双方关系(比如年龄)的不同,同样的意思要用不同的说法来表达,其间的差异微妙而复杂。外国人要掌握其窍门难上加难,指望用在课堂上学的标准语去应付实际生活场面,难免是要洋相百出的。海外韩侨后代学说韩语,据说最困难的也正是这一点,因为海外已无那种社会环境。万一你说话不“得体”,那自然是非常失礼的。也正因此,初次见面的两个韩国人,先细细地审视对方的名片,再比较过了彼此的年龄——那是要精确到月甚至日的,然后才正式开始说话,在韩国也是一道常见的风景。所以外国人常被告诫“交换名片在韩国很重要”。
韩国人的称谓方式也很有特色。对于年长于自己的人,一律不准叫姓名,而是应像家人那样称呼,从爷爷、奶奶,到哥哥、姐姐,完全没有内外之别。所以看中文翻译的韩剧,满世界的“哥哥”、“姐姐”,却又在谈着恋爱,要死要活,那其实是翻译不懂中韩之间称呼的不同,照本宣科死译硬译的结果。又如学校里低年级同学必须称高年级同学为“先辈”(或“哥哥”、“姐姐”,不能直呼其名。反之则称“后辈”,一般直呼其名)。韩国社会宛如一个大家庭,即从称谓方式上也能看出来,这也同样是儒教影响的产物。
当然,韩国人之所以重视孝道,除受中国儒家文化熏陶深刻外,还与韩国重视从小就进行孝道的教育有关。在韩国,不仅中小学的教育重视孝道文化,每到寒暑假,社区里也会举办“忠孝教育”讲座,向孩子们宣传“忠、孝、礼”等传统伦理道德。所以,韩国人从小就认为孝敬老人、赡养父母是一种天经地义的神圣义务,一种必备的美德。在赡养父母方面,韩国自古就有由长子负责赡养的规矩,约定俗成,流传至今。如果长子先于老人去世,则老人由次子赡养,以此类推。据有关资料统计,目前仍有60%的韩国人认为父母应由长子负责赡养,而中国只有28%的人认可。
正因为韩国全社会都有浓厚的孝道意识,在经济生活中也出现了许多知名的“孝道”产品和品牌,这也是韩国孝道的一大特色。每逢重大节日,韩国厂商都争先推出孝敬老人和父母的产品,为表彰企业为国家经济发展做出了贡献,韩国还设立了“孝子”企业奖,比如庆东纳碧安便在“Habitat建筑爱之家活动”中积极捐赠锅炉产品,为韩国老人们带去了浓浓的温暖,并曾多次获得孝心大奖表彰。
[编辑:孟扬]
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